Печериці по-провансальські
Знадобиться
- 1 кг свіжих печериць,- 50 г вершкового або 100 г оливкової олії,
- 100 г ріпчастої цибулі,
- 100 г томатного соку,
- сіль, зелень за смаком.
Як готувати
Нашатковану цибулю злегка підсмажити на вершковому або оливковій олії, додати до нього скибочки печериць, посолити і тушкувати 5-10 хвилин. Влити томатний сік і тушкувати ще 10 хвилин.Готові гриби посипати рубаною зеленню петрушки.
