Шарлотка з яблуками і сметаною

Фото - Фото - Шарлотка з яблуками і сметаною

Знадобиться

300 г хліба житнього

5 яблук

0,5 склянки цукру

5 ст. ложок вершкового масла

2 яйця

0,5 склянки сметани

1 ст. ложка панірувальних сухарів

вершки

Як готувати

Сухий хліб зачистити від корок і натерти на тертці. Яблука кислих сортів очистити від шкірки і насіннєвих камер, нарізати скибочками, посипати цукром. Змастити форму маслом, посипати панірувальними сухарями, укласти тертий хліб, полити олією, зверху шар яблук, знову шар хліба, политий маслом. Залити сумішшю жовтків, сметани, цукру і збитих білків. Запекти в духовці до рум'яної скоринки. Подати зі збитими з цукром вершками.