Шашлик якщо у вас нету дачі
Знадобиться
1,2 кг свинини, 2 середні цибулини, 2 чайні ложки спецій для гриля, 2 чайних ложки спецій для свинини, 1 ч л сухого чебрецю, 3 ст ложки оливкової олії, 2/3 ч ложки солі.Як готувати
Нарізати м'ясо кубиками не більше 3 см стороною. Спюріровать цибулю, спеції і чебрець. Додати в пюре оливкова олія, сіль. Добре перемішати .В приготованому маринаді замаринувати м'ясо на ніч.Розігрівати сковороду-гриль 4 хвилини. Шашлики нанизати на шампури. Викласти шашлик на сковороду, піч 3 хв, потім зменшити на 1/3 вогонь і пекти ще 4 хвилини, так пропекти всі сторони шашлику по 7-8 хв.
Комент: було обалденно добре, ще з вином грузинським sigh.gif Білим пригощали, справжнім домашнім, та трохи бринзи домашньої перепало ... але це так лірика, було дуже душевно.
Чому зменшили тим-ру? Тому як в маринаді присутній цибулю, тому нам потрібна смачна засмаженою скоринка, а не пальника.
