Шніцель з червоним перцем і сметаною
Знадобиться
ШНІЦЕЛЬ з червоним перцем і сметаноюМ'якоть свинини (окіст) - 750 г, ріпчаста цибуля - 2 головки, рослинне масло - 100 мл, борошно - 50 г, м'ясний бульйон або вода - 0,5 л, червоний мелений перець - 1/2 чайної ложки, томатна паста - 50 г, сметана - 200 мл, сіль і перець за смаком. М'ясо нарізати скибочками (по 2 на порцію), відбити, посолити, обваляти в борошні, підсмажити в гарячому маслі і перекласти в іншу каструлю. На маслі спасерувати дрібно нарізану цибулю, додати червоний мелений перець, томатну пасту, влити м'ясний бульйон або теплу воду, прокип'ятити 10 хвилин і процідити на шніцелі. Шніцелі з соусом варити 30 хвилин, після чого додати сіль, перець і сметану і прокип'ятити ще 10 хвилин. Подавати з відвареною картоплею або рисом.
Корисні поради
Корисні поради
Корисні поради
Різне
Різне
Різне
Статті та публікації
Статті та публікації
Статті та публікації
Рецепти
Рецепти
Рецепти
Етикет
Етикет
Етикет
Прянощі і трави
Прянощі і трави
Прянощі і трави
Трапеза
Трапеза
Трапеза
Кулінарний словник
Кулінарний словник
Кулінарний словник
Порівняльні таблиці ваги продуктів
Порівняльні таблиці ваги продуктів
Порівняльні таблиці ваги продуктів
Таблиці калорійності продуктів
Таблиці калорійності продуктів
Таблиці калорійності продуктів
Таблиці тривалості приготування продуктів
Таблиці тривалості приготування продуктів
Таблиці тривалості приготування продуктів
Оформлення страв
Оформлення страв
Оформлення страв
Догляд за посудом
Догляд за посудом
Догляд за посудом
Лікувальна кулінарія
Лікувальна кулінарія
Лікувальна кулінарія
Види риб і їх кулінарне застосування
Види риб і їх кулінарне застосування
Види риб і їх кулінарне застосування
Web майстрам
Web майстрам
Web майстрам
Кулінарний гороскоп
Кулінарний гороскоп
Кулінарний гороскоп
Вернісаж, шпалери для робочого столу
Вернісаж, шпалери для робочого столу
Вернісаж, шпалери для робочого столу
Архів розсилки
Архів розсилки
Архів розсилки
Кулінарні листівки
Кулінарні листівки
Кулінарні листівки
Форум
Форум
Форум
Закуски
Закуски
Закуски
Перші страви
Перші страви
Перші страви
Другі страви
Другі страви
Другі страви
Салати
Салати
Салати
Напої
Напої
Напої
Солодкі страви, десерти
Солодкі страви, десерти
Солодкі страви, десерти
Випічка
Випічка
Випічка
Вегетаріанські страви
Вегетаріанські страви
Вегетаріанські страви
Соуси
Соуси
Соуси
Гарніри
Гарніри
Гарніри
Пісні страви
Пісні страви
Пісні страви
Оформлення страв
Оформлення страв
Оформлення страв
Банкет
Банкет
Банкет
Сервіровка
Сервіровка
Сервіровка
Що і яким чином слід їсти?
Що і яким чином слід їсти?
Що і яким чином слід їсти?
Як поводитися під час їжі
Як поводитися під час їжі
Як поводитися під час їжі
Місця за столом
Місця за столом
Місця за столом
Фарфоровий і фаянсовий посуд
Фарфоровий і фаянсовий посуд
Фарфоровий і фаянсовий посуд
Столові прибори
Столові прибори
Столові прибори
Кришталева і скляний посуд
Кришталева і скляний посуд
Кришталева і скляний посуд
Догляд за посудом
Догляд за посудом
Догляд за посудом
