Шоколадно-імбирне печиво

1 3/4 чашки борошна

1/4 чашки какао

1 ч. Л. меленої кориці

1 ч. Л. меленого імбиру

1/2 ч. Л. солі

1 ч. Л. розпушувача

1/4 ч. Л. меленої гвоздики

150 гр масла

2/3 чашки коричневого цукру

1 яйце

Приготувати шоколадно-імбирне тісто:

Просіяти борошно, какао, корицю, імбир, сіль, розпушувач і гвоздику. Відставити убік.

У великій мисці збити масло з цукром до пишноти. Потім додати яйце.

З'єднати мокрі інгредієнти з сухими.

Тісто скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 1,5-2 години.

Розігріти духовку до 350Ф (175Ц).

Викласти деко пергаментним папером.

Готове тісто розкачати. Використовуючи формочки, вирізати печенюшки / фігурки.

Викласти на деко.

Випікати ~ 13-15 хвилин.

Готове печиво зняти з дека і охолодити.

Можна посипати пудрою або прикрасити.