Шоколадно-медові пряники

250 гр. меду

250 гр. цукру

375 гр. борошна

80 гр. какао

100 гр. рубаних

лісових горіхів

1 ч.л. кориці

1/4 ч.л. кардамону

10 гр. амонію,

розчиненого в 2 ст.л. рома

упаковка прямокутних

облаток

пуншевих глазур

100 гр. чищеного мигдалю, половинки

Облатки розкласти щільно один до одного на деку.

Мед з цукром нагріти на слабкому вогні, поки маса не стане рідкою.

У миску просіяти борошно і какао. Додати горіхи, приправи і розчинений амоній.

Влити медово-цукровий сироп. Тісто замішувати на посипаній борошном дошці. Розкачати тісто 1 см. Товщиною, укласти на деко.

Духовку нагріти до 180 ° C. Пряники піч хвилин 20.

Вийняти з духовки і нарізати скибочки. Дати охолонути. Покрити глазур'ю, прикрасити мигдалем.

Зберігати 3-4 тижні.