Шоколадний кекс (клюшечка)
Знадобиться
1 1/2 склянки борошна45гр какао-порошку
1/4 ч.л. солі
60 гр шоколадних чіпсів (або шоколаду молочного)
250гр несолоного вершкового масла
2 склянки світло-коричневого цукру
3 яйця
1 ч.л. ванільного екстракту
1 склянка сметани
Як готувати
Нагріти духовку до 180грС.Форму для кексу змастити маслом.Просіяти борошно, какао-порошок, і з'єднати, додати сіль, добре перемішати і прибрати в сторону.
Збити масло з цукром, додати по одному яйця і після кожного ретельно збити.
Шоколад розтопити на водяній бані і ввести разом з ванільним екстрактом в маслянную смесь.Хорошо перемішати.
Додати борошно і сметану по черзі, починаючи і закінчуючи мукой.Хорошо перемішати до однорідної маси.
Викласти тісто у форму і випікати 1 годину або до сухої палочкі.Еслі середина через годину залишається сирої, накрити форму фольгою і випікати до сухої палочкі.Остудіть у формі хвилин 10, дістати і вже повністю остудити на решітці.
