Шоколадний торт "негритянка"

Мені подобаються сковородошние торти, без духовки набагато швидше виходить. Я ось 7 коржів за чверть години приготувала, в духовці 7х15 хв. майже 2 години б вбила. Забула зарядити батарею тому покрокових фоток не робила, зацікавлені можуть подивитися їх джерелі.

для тіста (коржі):

2 яйця

1 ст. цукру

2 ст. л. какао

50 гр. маргарину

1 ч. Л. соди

1,5 ст. борошна

1 ст. молока

для крему:

1 яйце

0,5 ст. цукру

ванілін на кінчику ножа

1 ст. молока

1 ст. л. какао

1 ст. л. борошна

# 8226-150 гр. вершкового масла

# 8226-3 часточки шоколаду (в самий останній момент виявила, що онук розправився з наявним будинку шоколадом.Слава Богу, що були ще прикраси для тортів люб'язно надіслані мені Танею-mamusia)

Яйця розтерти з цукром, додати в яєчну суміш какао, додати розтоплений маргарин, потім борошно, потім соду.Всё збити міксером.

Останнім додати підігріте молоко, збити. Має вийти тісто, як на млинці, тільки шоколадне.

Торт готується на сковороді. Сковороду потрібно змастити маслом, але я розігрівала в ній маргарин і навіть цього робити не довелося.

На сковорідку вилити ополоник тесту, розподілити його по всій сковороді і прикрити кришкою.

Під кришкою корж стане пористим і коли він підсмажитися його потрібно перевернути на іншу сторону.

Маслом сковорода присмачується тільки раз на наслідки це робити не треба. Посмажені коржі скласти на тарілку або дошку для охолодження.

Виходить 6-7 коржів.

Поки печуться коржі потрібно приготувати крем.

Для цього потрібно розтерти яйце з цукром, додати молоко, потім борошно, ванілін, какао і все змішати міксером.

Постійно помішуючи довести до кипіння. Крем повинен загуснути в процесі варіння, очтудіть. Додати нарізування на шматочки масло кімнатної температури, крем повинен збільшитися в 1,3-2 рази.

Перший корж змастити кремом, удожіть наступний корж і так до закінчення запасів коржів.

Останній корж прикрасити тертим шоколадом (я прикрасила прикрасою для тортів).

Помістити в холодильник мінімум на 2 години.

Пригощайтеся!

джерело

_________________

* Лілія *

__________________________________

МІЙ КИЇВ, З далеких мандрівок повернувшись