Штрудель з маком
Знадобиться
ТЕСТО.250 гр. борошна
70 гр. дріжджів
1/16 л. молока
1/16 л. вершків
30 гр. маргарину
1 ст.л. цукру
1 ст.л. порошку для пудингу (можна крохмаль)
1 яйце
щіпка солі
терта цедра одного лимона.
НАЧИНКА.
250 гр. маку (краще меленого)
50 гр. масла (маргарину)
3/16 л. молока
100 гр. цукру
ром.
Як готувати
Тісто: розвести дріжджі в теплому молоці, ввести всі інші продукти, замісити гладке тісто.Начинка: закип'ятити молоко з маслом, розвести в ньому мак і цукор, за смаком додати ром.
Тісто розкачати, розмазати по ньому макову начинку і закатати. Випікати при температурі 180С до готовності, поки не зарум'яниться.
