Щі по-фінськи s brusnikoj

Рецепт був в розсилці " Поварешка - смачні рецепти на кожен день". Автор рецепта Фіндейзен Сергій. Слова автора

Капуста - 300 гр, Картопля - 200 гр, Цибуля - 100 гр, Морква - 50 гр, Часник - 2 зубці, Олія - 50 гр, Оцет - 1 ст.л., Жменя брусниці або журавлини., Перець чорний, Коріандр, Бульйон - 3 літри.

Нашатковану капусту обсмажити на дуже гарячій сковороді. Так само обсмажити нарізаний дрібними кубиками картоплю, нарізані цибулю і моркву. Варити 5 хвилин. Додати сіль, перець, коріандр, оцет. Варити ще хвилин 15. Покласти ягоди і дрібно рубаний часник. Вимкнути. Дати настоятися деякий час.

Мої коментарі. Робила строго по рецепту, тільки брусницю додала 2 жмені і додала нарізане м'ясо. Щі шалено смачні.