Щі з грибами

Фото - Фото - ЩИ З ГРИБАМИ

Знадобиться

2 л води,

400 г свіжої або копченої свинини,

4 ст. ложки сушених грибів,

500 г квашеної капусти,

1 цибулина,

1 ст. ложка олії,

1 ст. ложка борошна,

1 ст. ложка сметани,

1 ст. ложка дрібно нарізаної зелені

Як готувати

Промите м'ясо нарізати порційними шматками. Гриби промити і варити разом з м'ясом. В окрему каструлю покласти капусту, додати масло, пасеровану цибулю і тушкувати. Коли капуста стане м'якою, додати в неї борошно. Капусту покласти в суп, коли м'ясо і гриби будуть готові. При подачі покласти в щи сметану, посипати зеленню.