Яблука в конвертиках з сирного тесту
Знадобиться
(16 конвертиков)400 г кислих яблук
120 г цукру
20 г вершкового масла
50 г очищених лісових горіхів
300 г борошна
4 ч. Л. пекарського порошку
1 щіпка солі
125 г сиру
100 мл молока
75 мл соняшникової олії
1 яєчний жовток
4 ст. л. вершків
Як готувати
Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, нарізати кубиками.Викласти яблука в сотейник, додати 20 г цукру і вершкове масло.
Довести до кипіння, додати лісові горіхи.
Перемішати, остудити.
Борошно, пекарський порошок, що залишився цукор і сіль змішати в глибокій мисці.
Сир змішати з молоком і соняшниковою олією, додати до борошна.
За допомогою міксера замісити гладке тісто.
Духовку розігріти до 200? С.
Тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, вирізати 16 кіл діаметром 12 см.
Вершки з заважати з жовтком.
Отриманою сумішшю змастити кружки тіста по краях.
На половину кружка тіста викласти яблучну начинку, закрити другою половиною, ретельно защипати краї.
Конвертики з тіста з яблуками викласти на деко, покрите папером для випічки.
Зверху змастити залишилася яєчної сумішшю.
Випікати 20 хв. до золотисто-коричневого кольору.
Вийняти з духовки, дати охолонути і подавати.
