Яйця в яйцях
Знадобиться
6 яєць
1 цибулинка
2 листочка шавлії
20 г вершкового масла
100 мл молока
100 мл вершків
пучечок петрушки
2 ст.л. тертого пармезану
щіпка кориці
Як готувати
Зварити круто 4 яйця. Розтопити масло в невеликій сковорідці, пасерувати цибулю і рубаний шавлія. Після влити молоко і вершки.
Зварені яйця розрізати навпіл, викласти в соус і поварити так, щоб соус загус. Жовтки двох яєць збити з пармезаном, додавши петрушку і корицю, потім вилити в сковорідку з соусом і крутими яйцями, готувати на середньому вогні, помішуючи дерев'яною ложкою яєчний соус, поки він не загусне.
Подавати гарячим
