Яйця з оселедцем
Знадобиться
- 4 яйця,- філе оселедця.
Соус з хріном:
- 125-150 мл сметани,
- 60-80 г хрону,
- 20- 30 г гірчиці (не обов'язково),
- сіль,
- цукор.
Як готувати
Оселедець обробити. Відокремити філе, очистити від кісток. Філе розрізати на 8 довгих смужок. Кожну смужку щільно скрутити в спіраль (як равлика).Яйця помити, зварити круто, остудити в холодній воді, очистити, розрізати вздовж на половинки. Половинки яєць укласти жовтками догори (низ білка зрізати) на плоске скляне або фарфорове блюдо.
На яйця укладати підготовлену оселедець.
Прикрасити майонезом, смужками огірка, помідорів, зеленого салату або зеленню петрушки
