Аджика кубанська
Знадобиться
Помідори м'ясисті (напр.пальчікі) - 5 кг.Гіркий перець - 3-5 стручків
Перець болгарський - 3-5 кг.
Часник - 0.5 кг.
Сіль (велика) - за смаком
Оцет столовий 9% - 1 склянка
Як готувати
Це рецепт моєї бабусі, вона з Кубані. Бабусину Аджику люблять усі, навіть маленькі діти.Всі помити, прокрутити на м'ясорубці або в камбайне. Додати сіль, оцет. Дати постояти близько години, спробувати на сіль і оцет, додати якщо необхідно і розлити в простелерізованние банки або пляшки. Поставити в холод для зберігання.
