Кисло-солодкі абрикоси
Знадобиться
250 г цукру350 мл білого винного оцту
450 г свіжих абрикосів
1 паличка кориці
Як готувати
Для тих, хто віддає перевагу солодкі маринади-реліш з холодним м'ясом - цей особливо гарний зі свининою.1. Нагріти цукор і оцет в каструлі, поки цукор не розчиниться. Акуратно довести до кипіння.
2. Очистити абрикоси (попередньо занурте їх в окріп і потім у холодну воду і шкірка зійде легко).
3. Неплотно укласти абрикоси і корицю в банку, повільно полити гарячим оцтом. Запечатати відразу ж. Залишити на 4 тижні перед використанням.
