Маринад для баклажанів
Знадобиться
баклажани - 1,5 кггострий перець - 1 шт.
часник - 6 зубчиків
рослинна олія - 6 ст. л.
оцет - 2-3 ст. л.
петрушка - 1 пучок
цукор - 2 ст. л.
сіль - 1 ст. л.
лавровий лист - 1-2
чорний горошок - 5-6 шт.
Як готувати
1. Щоб приготувати маринад для баклажанів за цим рецептом, попередньо вимийте зелень, очистіть і наріжте часник.2. Очищені овочі викладіть на деко і помістіть в духовку, розігріту до 240 градусів, витримавши 10 хвилин, при цьому кожні 5 хвилин перекладайте їх на різні боки.
3. Для приготування маринаду для баклажанів візьміть сіль, цукор, оцет, лавровий лист, горошини чорного перцю, помістіть в ємність і поставте на повільний вогонь.
4. Через деякий час додайте подрібнений часник, петрушку. Варити маринад довго не потрібно, краще доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Спробуйте приготувати:
