Мариновані фініки
Знадобиться
На 1.2 л:1 кг свіжих фініків
3 ч л солі
600 мл білого винного оцту
12 Горошків чорного перцю
12 гвоздик
2 палички кориці
Як готувати
Відмінно підходить до дошки з сирами.1. Покласти фрінікі в миску і залити окропом. Залишити на 2 хвилини, потім злити і очистити. Порізати навпіл уздовж і очистити від кісточки.
2. Укласти в банки, пересипаючи шари фініків сіллю.
3. Покласти всі інші інгредієнти в каструлю, довести до кипіння і варити 1 хв. Полити сумішшю фініки і залити їх повністю. Постукати по банках, щоб випустити повітря.
4. Запечатати щільно. Зберігати в прохолодному темному місці 2 тижні перед використанням.
