"Телятина по- угорськи"
Як готувати
1. Беремо телячу вирізку. 2. Нарізаємо на медальйони тощиной 3-4 см. 2. Злегка відбиваємо до товщини 1-1.5 см. 3. Шпигуємо салом (краще копченим) і зубчиками часнику в 3-4 місцях. 4. Змащуємо гірчицею. Солимо, перчимо, додаємо спеції по-смаку.5. Обсмажуємо на розпеченій сковороді з двох сторін до повної готовності. 6. Готове м'ясо посипаємо натертим хріном і додаємо сметану за смаком.
Приємного апетиту.
