Дивно смачні кульки з ковбасного сиру
Знадобиться
На 2 частини сиру 1 частина каштанового пюре, решта за смаком.Як готувати
Ковбасний сир натерти на дрібній тертці або прокрутити в м'ясорубці. Додати пюре з смажених каштанів, часник і зелень. Зробити невеликі кульки і обваляти в зелені або покришених кукурудзяних пластівцях.Для каштанового пюре взяти 500 гр смажених очищених каштанів, половину невеликої цибулини, склянка бульйону, 20 г вершкового масла, сіль, перець за смаком. Цибулю обсмажити, все пюрировать.
Каштанове пюре можна використовувати не тільки для таких кульок, але і замість гарніру. Якщо додати до каштановому пюре порубані креветки або крабові палички, вийде начинка для закусочних кошичків або можна намазати на крекери.
