Індичка з апельсиновим соусом
Знадобиться
4 апельсини4 шніцеля з індички (200г)
30г топленого масла
1 чайн.лож. концентрату курячого бульйону
сіль, 1 чайн.лож. меленого перцю
1 стол.лож. закріплювача соусу
Як готувати
1. Вичавити сік з 2 апельсинів. Решта очистити від шкірки і видалити білу плівку.2. М'ясо посолити, поперчити. На середньому вогні обсмажити в топлен.масле по 4 хв з кожної сторони. Вийняти з сковороди і поставити в тепле місце.
3. Влити апельс. сік у виділився при смаженні сік і розчинити в суміші бульйон. концентрат. Помішуючи, довести до кипіння. Додати м'якоть апельсинів і поперчити. Ввести закріплювач соусу.
4. Подавати шніцелі з соусом і лимонною м'ятою. На гарнір підійде варений рис (різних сортів).
