Кулінарні рецепти » Різне » 2002 Рік » Мусака з кабачків

Мусака з кабачків

Знадобиться

кабачки - 550г- рис - 120г- рослинне масло - 100мл- ріпчаста цибуля - 160г- помідори - 200г- борошно - 40г- молоко - 200мл- яйця - 2шт- часник - 5-6 зубчіков- чорний мелений перець, кріп, сіль

Як готувати

Кабачки нарізати тонкими поздовжніми скибочками, посолити, обваляти в борошні, посмажити до напівготовності в олії. У тому ж жирі згасити до м'якості подрібнену цибулю. До нього додати рис, помідори, часник (дрібно нарізаний), і налити трохи води. Варити до готовності і до випаровування води.Заправіть перцем і зеленню. Половину рисової суміші викласти на змащене жиром прітівень, на нього - половину підсмажених кабачків, потім іншу частину рису і залишилися кабачки. Все залити збитими з молоком і борошном яйцями і запекти в духовці до утворення рум'яної скоринки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Кабачки з грибами

135 26428

Човники з молодих кабачків, фаршировані м'ясною начинкою

91 33754

Мусака з баклажанів

162 63675