Пиріжки з хурмою
Знадобиться
Для тіста: борошно - 400 г, масло топлене - 20 г, цукор - 30 г, дріжджі - 10 г, сіль, вода - 200 г, жир для смаження - 100 г.Для начинки: хурма - 180 г, борошно - 10 г, вода - 50 г.
Як готувати
З борошна з додаванням цукру, топленого масла, дріжджів і солі замісити тісто. Після вистоювання обробити його на коржі, покласти на середину начинку, защипати і обсмажити в жирі. Для начинки хурму пропустити через м'ясорубку, додати кип'ячену воду, муку і добре перемішати.
