Кулінарні рецепти » Різне » 2002 Рік » Повітряний рибний пиріг по-міланськи

Повітряний рибний пиріг по-міланськи

Знадобиться

На 2-3 порції: 500 г рибного філе, нарізаного кубиками, 70 г тертого сиру, 2 столові ложки томату-пюре, 2 столові ложки маргарину, 2 столові ложки борошна, 0,25 л молока, 2 яйця, сіль, перець, рослинна масло.

Як готувати

Маргарин розтопити на сковороді, обсмажити в ньому борошно, цю масу розвести молоком. Додати томат-пюре і сир, приправити сіллю і перцем. Збити жовтки. Все змішати - вийде соус. Рибне філе порізати кубиками, згасити в маслі і облити соусом. Потім додати збитий білок. Форму змастити маслом і вилити в неї масу. Запікати пиріг в духовці до тих пір, поки поверхня його не буде золотистою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Міланський рибний пиріг

137 35735

Великодній рибний пиріг

84 39587

Рибний повітряний пиріг по-міланськи

139 46174