"Золота рибка" (3)
Знадобиться
Філе будь рибки, але краще виходить з філе білої рибки, пангасіус, минтай й інша, бажано без кісток - 500 гр.небольшая цибулина, 1 яйце,2 ст.ложки майонезу або сметани, 50 грамів сиру, натерти на крупній тертці, 1 ст. ложка рослинного масла для обсмажування, сіль, перець і зелень за смаком
Як готувати
Філе рибки трохи розморозити, нарізати на порційні шматочки і покласти на сковороду з розігрітим маслом. Обсмажити рибку поки не випаруватися вся рідина. Додати цибулю і продовжувати обсмажувати рибку, посолити і поперчіть.Смешать яйце, майонез і вилити суміш на рибку, зверху посипати сиром і зеленню. Сковороду накрити кришкою і готувати на маленькому вогні поки суміш не запечеться і не розплавитися сир. Подавати з відвареною картоплею, свіжими помідорами.Приємного апетиту.
Страва смачна, як в гарячому, так і в холодному вигляді.
