Вітамін в3
Як готувати
Також називається ніацин, нікотинова кислота, нікотинамід, вітамін PP.
для чого він потрібен
Для здорової імунної системи. Також регулює обмін вуглеводів, білків, жирів.
джерела
М'ясо, курка, жирна риба, картопля, збагачені вітамінами пластівці для сніданку і бобові.
рекомендована доза
13 мг на день для жінок- 17 мг на день для чоловіків.
Для жінок у віці 19-50 одна куряча грудка, смажена на грилі, надає денну норму вітаміну В3.
корисно знати
Прийом нікотинової кислоти в таблетках повинен відбуватися тільки з дозволу лікаря, оскільки може призвести до відчуття печіння на обличчі і руках.
Ніацин легко вилуговується у воду, в якій готується їжа, щоб уникнути цього, використовуйте цю воду для соусів, супів і підлив.
