Кальцій

Фото - Фото - КАЛЬЦІЙ

Як готувати

Кальцій - самий широко поширений в організмі мінерал. Близько 99% кальцію міститься в кістках і зубах у вигляді кальцію фосфату.


для чого він потрібен

Для здорових зубів і кісток. Для нормального функціонування клітин, нервової системи і скорочення м'язів. Для згортання крові. Імунного захисту. Будучи постійною частиною збалансованої дієти, кальцій контролює кров'яний тиск, допомагає приборкати пре-менструальні зміни настрою і вагу.

джерела

Молоко та молочні продукти - низькокалорійні молочні продукти містять стільки ж кальцію, як і жирні. Пармезан (Parmigiano Reggiano) - на першому місці серед молочних продуктів, багатих кальцієм.

Зелені листові овочі.



Консервована риба з дрібними їстівними кістками (наприклад, консервовані сардини, лосось з кістками, якщо ви їсте кістки).

Деякі бобові.

Сухофрукти і горіхи

рекомендована доза

Рекомендована доза - 800 мг для дорослих і дітей старше 5 років. Особливо важливо приймати кальцій в дитинстві та підлітковому віці, щоб кістки були міцніше і щоб зменшити ризик остеопорозу пізніше.

корисно знати

За законом кальцій повинні додавати практично в усі види борошна (крім непросіяного). Вітамін D відповідає за вбирання кальцію в організмі.

спробуйте

  • Швейцарські мюслі з молоком, посипані мигдалем і сухофруктами, наприклад, інжиром, родзинками і курагою.

    Вміст кальцію: мюслі в поєднанні з молоком надають організму близько 250 мг кальцію, що є 31% рекомендованої в день дози

  • Розімніть трохи консервованих сардин і подавайте їх на тості з сірого хліба, посипавши каперсами і петрушкою - супер-закуска.

    Вміст кальцію: 576 мг кальцію на середню порцію з чотирьох сардин на сірому хлібі є 72% рекомендованої в день дози

  • Стакан молока

    Вміст кальцію: 230 мг кальцію на 200 мл келих, що є 29% рекомендованої в день дози



  • Схожі рецепти

    Залізо
    Залізо
     
    198
    Мідь
    Мідь
     
    152