Кулінарні рецепти » Різне » Картопляна запіканка на сковороді

Картопляна запіканка на сковороді

Знадобиться

1/4 чашка вершкового масла

2 чашки сирої картоплі, нарізаного кубиками

1 чайна ложка мелконарезанного цибулі-шалот

крес-салат

сіль і перець за смаком

Як готувати

Розтопити масло в сковороді з товстим дном. Змішати картоплю і цибулю, додати на сковороду. Смажити на повільному вогні, не перемішуючи, протягом 3-4 хвилин, після чого плоским ножем або лопаткою підняти картопляну масу, з тим, щоб не допустити прилипання. Продовжувати жарку до тих пір, поки низ не підрум'яниться. Перевернути картоплю і обсмажити, підрум'янивши, з іншого боку. Зняти сковороду з вогню, і перенести картопляну масу на підігріте блюдо сервіровки, згорнувши її як омлет, прикрасити крес-салатом і приправити за смаком сіллю і перцем.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Картопляна коржик на сковороді

109 27623

Картопляний пиріг-запіканка

140 27923

Омлет з грибами і мигдалем

178 62663