Коричневий соус

Фото - Фото - КОРИЧНЕВИЙ СОУС

Знадобиться

На 1.5 Чапко соусу:

чверть чашки вершкового масла

6 столових ложок звичайного борошна

2 чашки міцної яловичого бульйону

сіль і перець за смаком

Як готувати

Розтопити масло в сковороді і повільно довести його до коричневого кольору, стежачи, щоб не згоріло. Додати борошно і просмажити 1-2 хвилини. Поступово додати яловичий бульйон, постійно помішуючи, до загустіння. Посолити і поперчити за смаком.