Курочка з шинкою і сиром (3)
Знадобиться
На 2 порції вам знадобиться:2 курячих грудки
2 шматочки шинки
2 шматочки сиру Грюйєр (або Швейцарського)
сіль, перець
2 яйця
мука
лимон для сервіровки
панірувальні сухарі (хлібні крихти)
палички-шпажки
Як готувати
Курячу грудку вимити, висушити, зробити надріз в середині. Відбити між двома шматочками харчової плівки. Зверху викласти на неї скибочку шинки, потім - сиру.Скласти навпіл, скріпити паличками.
Обваляти спочатку в борошні, потім в яйці, збитому з сіллю і перцем, потім в хлібних крихтах. Обсмажувати на сковорідці в рослинному маслі хвилин по 6 з кожного боку. Сир повинен розплавитися, але не витекти.
Подавати зі скибочкою лимона, смаженою картоплею і зеленим горошком.
Смачного!
