Свининка, запечена з овочами
Знадобиться
100гр. свинини1 помідор
1 ломик білого хліба (м'якоть)
1 ч.л. топленого вершкового масла
1 ст.л сметани
Як готувати
Помідор обдати окропом, зняти шкірку, і змішати з хлібними крихтами і попередньо розтопленим вершковим маслом. Дати настоятися 5 хвилин.Свинину порізати кружальцями і ретельно відбити. Злегка обтерти сіллю, покласти на вогнетривку тарілку, поставити в духовку на 5-7 хвилин (до готовності м'яса) і запекти з кожного боку.
Готову відбивну, порізати на дрібні шматочки, додати сметану і суміш з помідорів і хліба. Поставити в духовку і дати закіпеть.Готовое блюдо перемолоти блендером і подати на стіл.
