Соба з куркою (3)

Фото - Фото - Соба з куркою (3)

Знадобиться

На 1-2 порції:

- 1-2 порції японської гречаної локшини "соба"

- 1 куряче філе

- 1 гострий зелений перчик

- 1 морквина

- 1-2 ст.л. оливкогоолії

- 1-2 ст.л. соєвого соусу

- кунжутне насіння

Як готувати

Зварити локшину (5-7 хв.) В злегка підсоленій воді, остудити. У сковороді (воке) злегка обсмажити в олії нарізану соломкою моркву, перчик, потім додати дрібно нарізане куряче філе, готувати 1-2 хв. на середньому вогні. Додати соєвий соус і кунжутне насіння. Готувати ще 1-2 хв. Потім додати локшину, перемішати її з обсмаженими овочами і куркою і готувати ще кілька хвилин. Розкласти по тарілках і прикрасити зеленню.

PS. Перчик буває різний за ступенем пекучості, так що поаккуратнее. Хто не любить гостре - досить половинки перчика. Для краси і більш насиченого смаку можна також додати червоного болгарського перчика, порізаного соломкою.

Смачного!