Соус з лососем і овочами
Знадобиться
200-300г філе лосося1 велика морква
1 болгарський перець
1 цибулина
150г зеленого горошку замороженого
150г нежирних вершків
сіль, перець, спеції за смаком
Як готувати
Одне з найулюбленіших страв у нашій сім'ї. Готується дуже швидко, чудово поєднується з рисом, макаронами, перловкою або гречкою. Інгредієнти дані досить приблизно, я готую всенда на око, нічого страшного, якщо чогось буде більше або менше. Овочі можна теж варііровать, брати заморожену суміш. Вершки можна наполовину замінити сметаною або йогуртом. Теж саме можна готувати з курячим філе, обсмаживши його трохи довше, ніж рибу. Курку добре приправити каррі.Ріжемо цибулю півкільцями або дрібно за бажанням, моркву на крупну тертку або кружечками, перець соломкою. Цибулю і моркву обсмажуємо в глибокій сковороді на олії 5 хв, потім додаємо перець, тушкуємо ще кілька хвилин. Рибу ріжемо невеликими шматочками і додаємо туди ж. Обсмажуємо все разом ще 5 хв і заливаємо вершками. Солимо, перчимо, додаємо спеції за смаком. Коли вершки закипіли додаємо заморожений горошок і тушкуємо ще хвилин 5. Готово, подаємо на стіл і насолоджуємося!
