Тиха весілля

Яка ж підступна субстанція - пам'ять! .. Інші мемуаристи переплутали і рік, і день, і вулицю, не кажучи вже про з'їдене і випите, мимоволі підтвердив відомий вислів: «брешу як очевидець». А тому реконструювати подробиці того далекого зимового дня виявилося захоплюючим заняттям. І, як зауважила про Висоцького, своєму кращому партнері по Театру на Таганці, актриса Алла Демидова, «для всієї країни він був міфом, легендою. Тепер навіть ті, хто не знав його за життя, хочуть знати найдрібніші подробиці ».

На жаль, але головні герої торжества допомогти не зможуть: одних немає, а ті далеко ... Та й навряд чи Володимир Семенович почав би розказувати на цю тему, навіть якщо всерйоз прийняти його написання відразу після весілля рядки: «Я всі питання освещу сповна - / Дам цікавості задоволенні! / Так, у мене француженка дружина - / Але російського вона походження ». У всякому разі, весільних оповідань самого Висоцького знайти не вдалося. І як тут знову не процитувати Демидову, вважає, що він, «незважаючи на зовнішню відкритість, внутрішньо майже завжди був закритий. Не любив, коли факти його приватного життя ставали надбанням вулиці, плітки ». І Марина Владі в своєму бестселері «Володимир, або Перерваний політ» про те, як відзначалася їх весілля в Москві, не згадує ні словом. Мабуть, на те є причини. Пліткувати не будемо. Зберемо мозаїку по крупицях, послухаємо учасників застілля.

Поет Андрій Вознесенський: «Пам'ятаю, він підійшов і урочисто-іронічно вимовив:« Маю честь запросити вас на весілля. Будуть тільки свої ». «Своїх» і справді виявилося небагато. Крім Вознесенського з дружиною Зоєю Богуславської в число запрошених потрапили кінорежисер Олександр Мітта і його дружина Лілія, творець «Таганки» Юрій Любимов з тодішньою своєю дружиною, відомою актрисою Людмилою Целіковською, скульптор Зураб Церетелі, актор МХАТу Всеволод Абдулов і московський кореспондент газети «Юманіте» Макс Леон. Абдулов з боку нареченого і Леон з боку нареченої були свідками одруження.

Офіційна реєстрація союзу трапилася 1 грудня 1970. Цьому передували два роки цивільних відносин (а познайомилися вони влітку 67-го, під час Московського міжнародного кінофестивалю). Марина Владі з посмішкою згадувала день їхнього візиту в московський РАГС і те, як Висоцькому вдалося «вблагати повну даму, яка повинна нас розписати, зробити це не в великому залі з квітами, музикою і фотографом, а в її кабінеті». Чиновниця лише тому погодилася позбавити церемонію від Мендельсона, що її шокувала ситуація: для кожного з молодят, яким перевалило ледь за тридцять, це був вже третій шлюб і на двох у них було п'ятеро синів! ..

З Палацу одружень вони відправляться аж ніяк не до ждущим їх гостям. Між отриманням свідоцтва про шлюб та дружній вечіркою з цього приводу виникне тривала пауза. Ось що пише Марина Владі: «Святкування скасовується - немає часу: ми їдемо в Одесу. Через кілька годин ми будемо на борту теплохода «Грузія» - це і є сюрприз. Справжню весільну подорож на справжньому кораблі ».

Капітан «Грузії» Анатолій Гарагуля прийме новоспеченого подружжя по-царськи. Вечеря в капітанській їдальнею виглядав так: «Тут для нас влаштовують бенкет, секрет якого знають тільки моряки: сира сьомга, найсвіжіша ікра, яку тільки трохи посолили прямо у нас на очах, соковите м'ясо гігантського краба, прямо тане в роті ...»

Одеса, Сухумі, Батумі і знову Одеса. «Нам ніколи не вдалося знову пережити щастя цієї подорожі. Ми побували на всіх морях, нас по-королівськи брали гостинні і щедрі капітани, але ніколи більше нам не було так добре ... »- через роки скаже Марина.

Повернувшись з круїзу, вони спішно вирішують проблему, ускладнює життя багатьом радянським молодятам: їм ніде жити. Знімається однокімнатна квартирка на 2-й Фрунзенської. Туди і скликають вузьке коло гостей. Скромний склад учасників вечірки Зураб Церетелі пояснює так: «Грошей ні в кого не знайшлося - жебраки ми були». У Вознесенського трохи інша версія: «Улюблений син« Таганки »був делікатний у житті. Він міг би закотити весілля на Манежній площі - все одно не вистачило б місць ... »І все ж поет згоден зі скульптором:« Ми з Зурабом скинулися на кілька пляшок вина. Важко уявити, як небагаті ми всі були ... »Однак версії про бідних художників суперечить строчка з мемуарів Зої Богуславської:« Вознесенський відкорковує принесену пляшку столітнього розливу ... »Столітнього, зауважте! І повністю спростовує думку про безгрошів'я Лілія Мітта, люб'язно розповіла «Гастроном» подробиці весільної вечері.

- Гроші ?! Не було такої проблеми. Не знаю, навіщо Зураб пустив цю байку і всі її повторюють. Ми, друзі Володі, цілком могли б влаштувати йому пишне весілля. Хоча б і у нас вдома, де в минулі роки нерідко збиралося чоловік по п'ятдесят, і для мене накрити шикарний стіл - не проблема. Зібрати всіх на вогник було тоді мало не єдиною радістю ... Ні, ми в ті роки вже не потребували: книжки з моїми малюнками виходили у багатьох країнах, а тому була можливість отоварюватися в «Берізці». Чоловік мій знімав кіно, отримуючи цілком пристойно. А Марина Владі? Вже вона-то точно не була бідною! Просто хлопці захотіли своє весілля відсвяткувати у своєму гнізді, нехай і тимчасовому ...

Режисер Олександр Мітта - про Висоцького: «Ми були знайомі років двадцять, років шість-сім дружили. Принаймні шість років він справляв свої дні народження в моєму домі, так що за шість років можна поручитися ».

У знятому житло майже не було ні меблів, ні посуду, а тому довелося терміново відправитися в магазин «Затишок» за тарілками і чарками (і як тут знов не згадати Демидову, зауважив якось, що «інтернаціональне якість творчої інтелігенції - повна безгосподарність» !). У цьому шоппинге Висоцькому допомагала Лілія Мітта. Вона ж приготувала у себе вдома угощенье, яке на машині привезли до молодят.

Зоя Богуславська: «Пироги, смажена качка, холодець - меню визнаних кулінарів Лілі і Саші Мітти ...» Зураб Церетелі: «Купили кілька пляшок шампанського, Ліля Мітта яблучний пиріг спекла ...» І Андрій Вознесенський найбільше запам'ятав «казково розкішний пиріг».

- По-перше, це була не качка, а індичка, - згадує Лілія Мойсеївна. - Вона займала полстола. Готувала я її за рецептом Олени Молоховец. Попередньо вимочувала в молоці або в окропі і тільки після відправляла в духовку. Індичка виходила помаранчевої, блискучою, як сьогодні в журналах. А головне - я подавала її на салатних листках, з консервованими фруктами і робила їй гарний ореол з «пір'я» - хвіст з шампурів, на які були нанизані огірочки, помідорчики, редиска, виноградини. Ми з Мариною Владі завжди любили прикрашати стіл, хоча тоді в Росії не дуже-то було прийнято приділяти увагу антуражу ...

Смажена індичка

(10 порцій)

Що потрібно:

1 підготовлена індичка (близько 4 кг), 2 цибулини, 2 моркви, 100 г кореня селери, по 2 гілочки свіжої петрушки, шавлії або чебрецю, 50 г вершкового масла, 1 склянка рослинного масла, сіль, перець

Що робити:

Індичку вимити, обсушити. Натерти сіллю і перцем зовні і зсередини. Овочі очистити, нарізати дрібними кубиками. Зелень порубати. Вершкове масло розтопити в сковороді, підрум'янити, помішуючи, цибулю, моркву і селеру 5 хв. Остудити, перекласти в миску і змішати овочі з зеленню. Посолити і поперчити за смаком. Отриманою сумішшю нещільно начинити індичку. Зв'язати ніжки і крила птаха, отвори зашити нитками. Духовку розігріти до 170 С. Деко змастити олією. Також маслом змастити індичку і помістити на деко в духовку грудкою вгору. Час запікання визначається з розрахунку 12-15 хв. на кожні 450 г ваги птиці. Під час запікання тушку періодично перевер