Кулінарні рецепти » Різне » Тірамісу (5)

Тірамісу (5)

Знадобиться

Сир маскарпоне - 250 г

Яйце - 4 шт

Цукрова пудра - 75 г

Кава - 0,5 склянки

Печиво - 1 упаковка

Шоколад - 50 г

Коньяк - 4 ст. л

Вершки 33% - 100 мл

Цукрова пудра - 50 г

Як готувати

Яйця розділити на білки і желткі.Желткі добре збити з половиною цукрової пудри.Аккуратно віночком вмішати сир маскарпоне до однорідної масси.Белкі збити на водяній бані з залишилася цукровою пудрою до м'яких піков.Затем поставити миску на стіл і збивати до твердих піков.Аккуратно вмішати білки в сирно-жовткову массу.Сваріть кави. Остудити его.Кофе змішати з коньяком.Бистро вмочати паличку печива в кавово-коньячної суміші і укладати в форму.Такім чином укласти ряд печеній.Виліть половину крему на печенья.Виложіть таким же чином другий ряд печеній.Виліть залишився крем. Разровнять.Взбіть вершки з цукровою пудрою .При допомогою кондитерського мішка видавити на тістечко кульки збитих слівок.Посипать готове тірамісу тертим шоколадом.Поставіть тірамісу в холодильник.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Тірамісу від лики

82 54748

Тірамісу з кавовим лікером

169 54755

Тірпамісу

198 54769