Трохи про спаржі
Як готувати
Низькокалорійна спаржа - відмінне джерело вітаміну Е і натуральне сечогінне. Традиційний спосіб відварювання спаржі - поставити пучок у високу каструлю і варити в декількох сантиметрах води. Однак, для цього знадобиться спеціальна каструля. Більш простий спосіб - швидко відварити в солоній киплячій воді і промити проточною холодною водою. Таким чином спаржа залишиться хрусткою.5 способів приготування спаржі
- Обгорнути в тонкі скибочки шинки і подавати з яйцем, звареним некруто і тостом, змазаним маслом.
- Обсмажити в олії і посипати обсмаженими кунжутним насінням, подавати як швидку закуску перед обідом або гарнір.
- Для оригінального різотто, додати в рис порізану, сиру спаржу за 5 хв до закінчення приготування.
- Подавати як елегантну закуску на зеленому салаті зі смужками копченого лосося.
- Приготувати і дрібно порізати в омлет.
Рецепти зі спаржею
