Кулінарні рецепти » Різне » Уорчестерскій соус

Уорчестерскій соус

Як готувати

сильно концентрований соус, продається в готовому вигляді. Основу уорчестерского соусу становить томатна паста, але на неї припадає все ж лише третина загальної маси соусу, а на дві третини він складається з інших компонентів - ямайського і чорного перцю, гвоздики, імбиру, цибулі (у порошку), м'ясного бульйону, борошна, солі , цукру, вина або винного оцту, так що на відміну від усіх соусів на томатної основі в цьому смак томата зовсім не домінує, а, навпаки, прихований до невпізнання.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Ідеальний соус для піци

127 25907

Курка в соєвому соусі з імбиром

170 32131

Соус "барбекю" для бургерів

187 51316