Як боротися з борошняними жучками
Як готувати
Якщо ви постійно готуєте хліб, то на ваших полицях стоїть чимало пакетів з борошном. У них-то і заводиться невеликий шкідник - борошняний жучок, якого також називають борошняним хрущаком. Завдяки мініатюрним розмірам (3-4 мм) він проникає в будь-яку коробку або пакет і відкладає там личинки. Особливо часто жучки заводяться там, де продукти зберігаються відкритими.Однак чи варто їх боятися? Можливо, ці жучки нешкідливі? Або їх легко видалити, просіявши борошно?
На жаль, все не так просто. По-перше, якщо в пакеті з борошном оселився хоч один жучок, то пора бити тривогу: в самий найближчий час ви виявите уже ціле поселення шкідників. Яйця жучка так малі, що їх неможливо виявити при просіюванні - вони зливаються за кольором з борошном. По-друге, продукт, в якому завівся борошняної хрущак, стає зіпсованим. Вживати його ні в якому разі не можна. Що ж робити - ось так запросто викинути все борошно в домі? І це при тому, що кожен день вона потрібна для випічки ...
На жаль, всі зіпсовані продукти доведеться викинути. А от нові треба буде зберігати особливим чином. Насамперед борошно краще тримати в скляній або пластиковій ємності з щільною кришкою.
В якості профілактики використовують часточки часнику - їх слід укласти в продукти. У боротьбі з жучком ефективно допомагає лавандова олія. Досить змочити в ньому ватні кульки і розкласти по полицях, і шкідник не зіпсує вашу муку. Можна зберігати і мішечки з лавандою.
Ящики шафи, в яких зберігається борошно, потрібно обробити дихлофосом (звичайно, продукти повинні бути попередньо видалені).
Якщо ви не використовуєте вдома такі хімічні засоби, то просто промийте шафки содовим або оцтовим розчином.
А що робити, якщо ви тільки підозрюєте, що в борошні завівся Хрущик? Викидати продукт шкода, а використовувати - якось рука не піднімається. Деякі господині рекомендують поступати таким чином: вони виморожують борошно в морозилці. Однак тут є одна небезпека. Борошно, піддана такому випробуванню, може втратити свої властивості. Тому, коли будете пекти з неї хліб, зверніть увагу на його смак. Якщо він змінився - на жаль, борошно доведеться викинути.
Дивіться також
Рецепти та поради для хлібопічки
Книга "Готуємо в хлібопічці. Експрес-рецепти
