Вишнева запіканка
Знадобиться
(На 8 порцій)1 кг вишні
6 булочок
1,5 склянки теплого молока
4 яйця
100 г цукру
1 ч. Л. кориці
50 г мигдалю
сіль
2 ст. л. вершкового масла
2 ст. л. цукрової пудри
масло для форми
Як готувати
Видалити кісточки з ягід. Розрізати булочки на шматочки і залити молоком. Розігріти духовку до 200 градусів. Змастити маслом деко.Змішати яєчний жовток з цукром і корицею і додати в ягоди, змішані з розмоченим хлібом. Збити білок і також додати до ягід. Викласти суміш на деко і додати масло. Запікати в духовці 40-50 хвилин. Після того, як запіканка готова, посипати її пудрою.
До запіканці можна подати ванільний соус.
