Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Бігос яблучний

Бігос яблучний

Знадобиться

яловичина 500 грам

шинка 150 грам

білокачанна капуста 800 грам

яблука 2 штуки

помідори 1 штука

цибулини 1 штука

смальці 2 столових ложки

сіль

перець

зелень петрушки

Як готувати

М'ясо нарізати порційними шматками, посолити, поперчити і злегка обсмажити на смальці. У каструлю викласти м'ясо, нарізану соломкою шинку, нашатковану капусту. Залити бульйоном і поставити гасити на повільний вогонь. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями. Помідори пробланшировать, очистити від шкірки і порізати дольками. Яблука звільнити від насіння і нарізати кубиками. Через півгодини в каструлю додати овочі та яблука, посолити, поперчити і продовжити гасіння ще 10 хвилин. У самому кінці варіння засипати дрібно нарізану зелень петрушки.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп «шурпа»

113 51915

Суп шурпа

125 52366

Chahohbili (1,2,3)

77 65866