Горіховий торт
Знадобиться
3 яйця1 склянка цукру (можна менше)
200 гр вершкового масла
2 склянки очищених роздовбаних волоських горіхів
1/4 ч.л. соди
1 ст.л. сметани або кефіру
1 склянка борошна
Для крему: 1 банка згущеного молока, 50 гр. вершкового масла
Як готувати
Розтерти 3 жовтки з цукром і маслом, всипати борошно, перемішану з горіхами, влити соду, розведену в сметані або кефірі, зверху викласти білки, збиті в міцну піну і перемішати обережно зверху вниз. Спекти в духовці на середньому вогні 2 коржі. З досвіду це хвилин 10-15. Остудити і промазати кремом. Зверху засипати подрібненими горіхами або як підкаже фантазія.Приготування крему. Варити згущенку 3 години. Остудити, викласти вміст банки і розтерти з маслом.
На деко розміром 35х35 я роблю півтори норми. Виходить не дуже високий (6см), зручно тріскати. Якщо не рахувати часу, який необхідно для варіння згущеного молока, торт готується буквально за лічені хвилини, а знищується ще швидше
