Пхали із зеленої квасолі (джамка)
Знадобиться
Стручкову квасолю (400-500 г) відварити до готовності (для ледачих, на зразок мене - взяти готову баночну) і пропустити через м'ясорубку з 1 цибулиною, пучком киндзи і 100-150 г волоських горіхів. Додати товчений часник, перетертий з сіллю і червоним перцем, оцет - все за смаком. Як слід перемішати, розрівняти по тарілці і прикрасити кільцями цибулі і гранатовими зернами.Ця страва називається пхали (правильно - мхалі), його можна також приготувати з шпинату, молодих бурякових листя і навіть капусти.
