Знадобиться
(На 4 порції)1 великий качан салату
100 г свіжих печериць
1 пучок редиски
2 помідори
1 лимон
200 г сиру горгонзола
100 г вершкового сиру
4 ст. л. оцту
4 ст. л. оливкової олії
сік 1 апельсина і 1 лимона
1 ст. л. хрена
сіль, чорний перець
цукор на кінчику ножа
по цибульки базиліка і орегано
Як готувати
Салат вимити, обсушити, порвати великими шматками. Гриби, редиску і помідори вимити, помідори очистити від шкірки. Нарізати гриби і редиску тонкими скибочками, а помідори - невеликими кубиками. Очистити лимон від шкірки, зняти з часточок плівку. Сир нарізати дрібними кубиками. Змішати оливкова олія, оцет, лимонний і апельсиновий сік, хрін. Приправити сіллю і перцем, всипати трохи цукру. Зелень вимити, обсушити, дрібно порізати, змішати з соусом. У миску викласти салат, печериці, редиску, помідори, часточки лимона і сир, залити соусом і настоювати протягом 30 хвилин. 
