Кулінарні рецепти » Різне » Червень 2003 » Солянка грибна

Солянка грибна

Знадобиться

500 г свіжих грибів, 500 г свіжої капусти, 2 солоні огірки, 1 цибулина, 2 ст. ложки томату-пасти, 2 ч. ложки цукру, 0,5 лимона або 2 ст. ложки 3% -ного оцту, 2 ст. ложки вершкового або рослинного масла, 1 ст. ложка сухарів, сіль, перець і лавровий лист за смаком.

Як готувати

Капусту дрібно нашаткувати, покласти в каструлю, додати 1 ст. ложку масла, 0,5 склянки води, оцет і тушкувати 20 хв. Потім додати нарізані тонкими часточками огірки, томат-пасту, цукор, сіль, перець, лавровий лист і продовжувати гасити ще 15-20 хв. Свіжі гриби вимити, нарізати скибочками, посмажити з цибулею, змішати з капустою. На змащену маслом сковороду перекласти грибну солянку, посипати меленими сухарями і запекти в духовці. До солянці можна подати сметану.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Солянка зі свіжих грибів або шампіньйонів

207 51197

Солянка на деку

197 51204

Сщлянка рибна на сковороді

171 52677