Кулінарні рецепти » Різне » Грудня 2003 » Еларджі

Еларджі

Знадобиться

0,75-1 кг сулгуні, імеретинського сиру або чанах, 2 склянки кукурудзяної крупи-січки, 1 склянка кукурудзяного борошна, 2 л води.

Як готувати

Кукурудзяну січку залити окропом, варити 1,5-2 год, помішуючи. Потім всипати невеликими порціями кукурудзяну муку і варити ще півгодини, весь час помішуючи, щоб не було грудок. Зняти з вогню, додати тертий на крупній тертці сир, перемішати і варити на дуже слабкому вогні близько 5 хв, весь час помішуючи.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Суп сирний з болгарським перцем

189 52336

Чемква - смачний соус

175 59276

Коливо

96 73121