Закусон від мамки
Знадобиться
картопляморква
баклажан
кабачки (цукіні)
солодкий перець (червертушкі)
креветки
кальмари,
петрушка
цвітна капуста
гриби
ріпчаста цибуля (кільцями)
тісто 1 яйце, 250 г. борошна, 250 р крижаної води (!), 1 ст.л. горілки (для хрускоту)
Як готувати
всі овосчі нарізати невеликий соломкою (1 см шириною), або суцвіттями, долькамі.Обмакнуть в тісто і смажити в кіпясчем жирі .красіво все укласти на блюдо і поїдати з жадібністю, а до пива як добре !!!хочу додати порада для тих, у кого немає фритюрниці і хто буде робити темпуру у звичайній каструлі з кіпясчім маслом.Что б масло не горіло, потрібно в добре розпечене масло, додавати по третині сирої нечісченной моркви, і смажити, що вам потрібно разом з нею , як тільки стане темно- коричнева, змінити на свіжу і так до закінчення жаркі.Масло буде, як свіженьке.
