Запіканка з картоплі і крутих яєць
Знадобиться
5 середніх картоплин5 яєць
100 г тертого сиру
100 г грибів, свіжих або консервованих і відціджених
25 г слив. масла
1 ст.л. борошна
250 мл молока
1 яйце
сіль і перець - за смаком
Як готувати
- Нагріваємо духовку до середньої температури. Змащуємо форму розміром 30х10 см.- Зваримо картоплю в шкірці і яйця ... остудити ... очистити.
- Обережно ріжемо картоплю на скибочки і викладаємо ними дно форми.
- Розрізаємо яйця на кружечки і покриваємо ними шар картоплі. Посипаємо тертим сиром і грибами.
- Розпускаємо в мисочці масло, додаємо борошно і розмішуємо до однорідної маси. Вливаємо молоко, безперервно помішуючи, і продовжуємо варити, поки суміш не загусне.
- Забиваємо в остиглий соус яйце, заправляємо сіллю і перцем, збиваємо і поливаємо запіканку
- Печемо хвилин 30 ... чуть охолоджуємо і подаємо до столу.
