Приготувати тісто, ретельно перемішавши житнє борошно, сир, маргарин, з добавкою ксиліту і солі. Тісто охолодити в холодильнику, потім розкачати його товщі ної 1 см, вирізати печива формочкой або чаркою, викласти на деко і випікати 10-15 хв. Печиво потрібно з'їсти протягом двох-трьох днів-свіже воно дуже смачне, але швидко черствіє.