Тейглах

· 3 яйця

· 1 столова ложка рослинної олії (Не оливкової)

· Щіпка солі

· Борошна «скільки візьме» (приблизно 550 гр)

· 50 гр родзинок

На сироп:

· 100 гр меду

· 1.5 склянки цукру

· 1 склянку води

1.Яйца розбити в миску, влити олію, додати сіль, розмішати. Просіяти в миску борошно. Замісити тісто. Тісто має бути м'яким, тільки щоб не липло до рук.

2.Нвкрить тісто серветкою і дати постояти хвилин 15. Після цього розкачати на ковбаски товщиною в 1 см, нарізати на шматочки, зав'язати їх у вузлики. У кожен вузлик увіткнути родзинку.

3.В високу каструлю з щільною кришкою влити воду, покласти цукор і мед. Коли цукор розчиниться і сироп закипить, опустити тейглах і щільно закрити кришкою. Не відкривати 20 хвилин.

4.Пріоткрить кришку і подивитися, зменшити вогонь, щоб сироп НЕ википів. Варити, доглядаючи, щоб не підгоріло.

5.Тарелкі облити холодною водою. Коли тейглах зарум'яниться, швидко вийняти його на тарілки.

6.В сироп додати гарячої води. Можна використовувати його для медової пряники.