Фарширована форель

Начінка.Обжаріть мигдаль, зрізати кірки з хліба, подрібнити мигдаль і хліб в блендері. Дрібно нарізати часник і м'яту, додати оливкове масла, цедру лимонів, перець і сіль. Всі інгредієнти перемішати.

Розігріти духовку до 200 # 186-С. Змастити деко оливковою олією. Викласти одну частину форелі на деко, злегка посолити, покласти на рибу начинку, накрити другим шматком риби, а зверху покласти бекон. Перев'язати рибу ниткою і випікати в духовці 20-25 хвилин.

Французький салат

Необхідні продукти: листовий салат - 2 пучки, "Дижонская" гірчиця, часник - 2 зубчики, маленький пучок м'яти, сіль, перець, цибуля - 1 шт. (Нарізану кільцями), винний оцет

Замочити цибулю в оцті на 10 хвилин. Крупно нарізати листя салату. Викласти на салат цибуля, а залишився оцет додати в заправку.

Заправка:

Необхідні продукти: оливкова олія - 6 ст. л., дрібно порубаний часник - 2 зубчики, маленький пучок дрібно нарізаної м'яти, сіль і перець, "Дижонская" гірчиця - 2 ложки, оцет

Всі інгредієнти перемішати і заправити салат.

інші рецепти | обговорити на форумі